我的家乡Batu Pahat 除了是名人的发源地之外也其实也是很多食品工业的温床。许多人都喜爱的吃腐竹而单单在batu pahat就有最少三间腐竹制做厂。腐竹不论是蒸，炒，炸都能让人回味无穷也的确是师奶们做菜的好帮手。但是你们可知道营养丰富的腐竹制作过程是如何的吗? 幸运的我在这次回老家有机会到腐竹制作厂去打开眼界当然和大家分享一下。
腐竹製作過程大致上如下：選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→去漿泡→提取腐竹→烘乾→冷却 →包裝。
整个腐竹的制作过程看似简单，但工人们每天凌晨就要起个大早浸泡黄豆至少六到七个小时，接着将黄豆放进机器里磨成浆然后过滤豆浆倒入特制的容器里。
完成之后就开始煮漿，煮漿过程火候要控制得很好，豆浆煮好后就要靠蒸气煮至豆浆表面出现薄膜。
这就是排出蒸汽的机器
在等待結膜的過程中，需到每個鍋面取走豆漿表面上的白色泡沫。數分鐘後，漿面自然會結成一層薄膜，即腐竹膜。
用竹支沿著容器邊或在中間挑起腐竹膜，使到腐竹膜形成片狀，每口鍋上面都備有竹杆，以便用來挂腐竹。容器上面晾掛的腐竹膜．
好像进入了桑拿室
将晾好的腐竹放进烘干放烘干
接着放进冷房里进行冷却
最后一步－－－包装，接着就将腐竹送到本地及外坡的顾
客手上啦．
请问是哪三家工厂做腐竹？？ 我想买这种产品
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